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Bulgur

Franz Berlin
Bulgur, eine nicht alltägliche Sättigungsbeilage

AOK TIPP

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Personen
Kalorien 594 kcal

Zutaten
  

Bulgur

Anleitungen
 

Bulgur

  • Wasser mit dem Zitronengras und den Limonen blättern aufkochen.
  • Bulgur auf ein Sieb geben und über dem Dampf weich garen.
  • In eine Schüssel geben, Paprika- und Apfelwürfel hinzufügen und mit den übrigen Zutaten abschmecken.

Platz für eigene Notitzen

Nährwertangaben

Kalorien: 594kcalKohlenhydrate: 128gEiweiß: 21gFett: 4gungesätt. Fettsäuren: 1gSalz: 1969mgKalium: 826mgBallaststoffe: 32gZucker: 3gVitamin A: 1043IUVitamin C: 66mgKalzium: 121mgEisen: 6mg
Nährwertangaben
Bulgur
Menge pro Portion
Kalorien
594
% Täglicher Bedarf*
Fett
 
4
g
6
%
ungesätt. Fettsäuren
 
1
g
Salz
 
1969
mg
86
%
Kalium
 
826
mg
24
%
Kohlenhydrate
 
128
g
43
%
Ballaststoffe
 
32
g
133
%
Zucker
 
3
g
3
%
Eiweiß
 
21
g
42
%
Vitamin A
 
1043
IU
21
%
Vitamin C
 
66
mg
80
%
Kalzium
 
121
mg
12
%
Eisen
 
6
mg
33
%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf eine 2500 kcal durchschnitts Tagesbedarf
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