Dillsponge
Andreas Widmann
Gebackener Dillsponge als fluffiger Bestandteil für Vorspeisen
AOK TIPP
Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.
Zubereitungszeit 10 Minuten Min.
Gesamtzeit 15 Minuten Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 435 kcal
Dillsponge
Alle Zutaten mixen, durch ein feines Sieb passieren und in einen Sahnesiphon füllen.
Zwei N2O-Kapseln auf den Siphon schrauben und 30 Minuten im Kühlschrank ruhenlassen.
Eine Kaffeetasse mit Butter ausstreichen und die Sponge - Masse 2–3 cm hoch hineinspritzen.
In der Mikrowelle bei 900 W 20–30 Sekunden backen.
Aus dem Förmchen nehmen und zur Weiterverarbeitung verwenden
Portionsgrößen: 5gKalorien: 435kcalKohlenhydrate: 15gEiweiß: 16gFett: 34gungesätt. Fettsäuren: 11gCholesterin: 606mgSalz: 413mgKalium: 173mgBallaststoffe: 1gZucker: 2gVitamin A: 1420IUVitamin C: 1mgKalzium: 86mgEisen: 3mgMagnesium: 16mg
Nährwertangaben
Dillsponge
Menge pro Portion
% Täglicher Bedarf*
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf eine 2500 kcal durchschnitts Tagesbedarf