Kartoffel-Knoblauch-Püree

• Die Kartoffeln schälen und weich kochen
  300 g Kartoffeln
• Knoblauchzehen in Olivenöl weich schmoren
  3 Stück Knoblauch
• Kartoffeln abschütten und warm zusammen mit den Knoblauchzehen durch eine Kartoffelpresse drücken.
• Die heiße Milch zugeben und alles mit dem Schneebesen kurz durchrühren.
  100 ml Milch
• Mit Salz, Muskat, Butter und dem restlichen Olivenöl abschmecken.
  3 g Salz, 1 g Muskatnuss, 1 EL Butter
• Bis zur weiteren Verwendung warm halten.