Honigkrokant-Chip
Knusprige Desserthippe
AOK TIPP
Kochutensilien
Zutaten
Honigkrokant
- 100 g Blütenhonig
- 50 g Butter zimmerwarm
- 25 g Honigmet
- 30 g Mehl
Anleitungen
Honigkrokant
- Alle Zutaten verrühren, ohne Luft einzuarbeiten
- 25 Minuten ruhen lassen.
- Anschließend sehr dünn auf eine Backmatte ausstreichen und im Backofen bei 160° C Oberhitze in ca. 6 Minuten goldbraun backen.
- Luftdicht bis zum Verbrauch lagern
Salbeiblütenschaum
- Den Blütenauszug mit Lecite mischen und mithilfe des Pürierstabs schaumig auf mixen
- Dabei viel Luft einarbeiten und mithilfe eines Löffels gleich auf dem fertigen Dessert anrichten.
Platz für eigene Notitzen
Nährwertangaben
Portionsgrößen: 2gKalorien: 195kcalKohlenhydrate: 27gEiweiß: 1gFett: 10gungesätt. Fettsäuren: 3gCholesterin: 27mgSalz: 91mgKalium: 24mgBallaststoffe: 1gZucker: 21gVitamin A: 312IUVitamin C: 1mgKalzium: 6mgEisen: 1mgMagnesium: 2mg
Nährwertangaben
Honigkrokant-Chip
Portionsgröße
2 g
Menge pro Portion
Kalorien
195
% Täglicher Bedarf*
Fett
10
g
15
%
ungesätt. Fettsäuren
3
g
Cholesterin
27
mg
9
%
Salz
91
mg
4
%
Kalium
24
mg
1
%
Kohlenhydrate
27
g
9
%
Ballaststoffe
1
g
4
%
Zucker
21
g
23
%
Eiweiß
1
g
2
%
Vitamin A
312
IU
6
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Kalzium
6
mg
1
%
Eisen
1
mg
6
%
Magnesium
2
mg
1
%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf eine 2500 kcal durchschnitts Tagesbedarf
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