Gemüse-Bolognese
Präsentiert von
Gemüse-Bolognese
AOK TIPP
Kochutensilien
- 1 Topf
Zutaten
Bolognese
- 2 St. Zwiebel Rote
- 2 St. Knoblauch Zehen
- 1 St. Paprika
- 1 St. Zucchini
- 1 St. Karotte
- ¼ St. Knollensellerie
- ½ St. Stange Lauch
- 0,1 l Tomaten Saft
- 0,1 l Gemüsebrühe
Anleitungen
Gemüse Bolognese
- Zwiebeln, Knoblauch und Paprika mit etwas Olivenöl anbraten.
- Restliches Gemüse gleich groß schneiden und nach und nach zugeben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit Tomatensaft und Gemüsefond ablöschen und schmoren.
- Mit gewünschter Sättigungsbeilage servieren
Platz für eigene Notitzen
Nährwertangaben
Portionsgrößen: 199gKalorien: 7kcalKohlenhydrate: 2gEiweiß: 0.2gFett: 0.02gungesätt. Fettsäuren: 0.003gSalz: 102mgKalium: 64mgBallaststoffe: 0.1gZucker: 1gVitamin A: 221IUVitamin C: 5mgKalzium: 4mgEisen: 0.1mgMagnesium: 3mg
Nährwertangaben
Gemüse-Bolognese
Portionsgröße
199 g
Menge pro Portion
Kalorien
7
% Täglicher Bedarf*
Fett
0.02
g
0
%
ungesätt. Fettsäuren
0.003
g
Salz
102
mg
4
%
Kalium
64
mg
2
%
Kohlenhydrate
2
g
1
%
Ballaststoffe
0.1
g
0
%
Zucker
1
g
1
%
Eiweiß
0.2
g
0
%
Vitamin A
221
IU
4
%
Vitamin C
5
mg
6
%
Kalzium
4
mg
0
%
Eisen
0.1
mg
1
%
Magnesium
3
mg
1
%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf eine 2500 kcal durchschnitts Tagesbedarf
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