Muskatkürbis, Kernöl, Mirabelle, Kürbis Pie
Jörg Berghoff
Muskatkürbis, Kernöl, Mirabelle, Kürbis Pie
AOK TIPP
Vorbereitungszeit 30 Minuten Min.
Zubereitungszeit 35 Minuten Min.
4 Stunden Std.
Gesamtzeit 5 Stunden Std. 5 Minuten Min.
Portionen 4 Portionen
Kalorien 202 kcal
Kürbiseis
Das Eigelb unter das Kürbis-Püree heben.
Alle weiteren Zutaten in einen Topf geben, aufkochen und 20 Minuten ziehen lassen.
Dann erneut aufkochen und heiß in die Kürbismasse einschlagen.
Anschließend über dem Wasserbad zur Rose abziehen (allmähliches Eindicken), passieren und abkühlen lassen.
In der Eismaschine frieren lassen.
Portionsgrößen: 30gKalorien: 202kcalKohlenhydrate: 37gEiweiß: 4gFett: 5gungesätt. Fettsäuren: 1gCholesterin: 32mgSalz: 50mgKalium: 196mgZucker: 37gVitamin A: 230IUKalzium: 161mgEisen: 0.1mgMagnesium: 16mg
Nährwertangaben
Muskatkürbis, Kernöl, Mirabelle, Kürbis Pie
Menge pro Portion
% Täglicher Bedarf*
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf eine 2500 kcal durchschnitts Tagesbedarf