Eingelegter Kürbis süß-sauer
Patrick Franke
Eingelegter Kürbis süß-sauer
AOK TIPP
Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.
Zubereitungszeit 10 Minuten Min.
Gesamtzeit 15 Minuten Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 139 kcal
Eingelegte süßsaure Kürbiskugeln
Süßsaure Kürbiskugeln
Alle Zutaten zusammen aufkochen und den Kürbis garen, bis er glasig ist.
200 g Muskatkürbis, 80 g Apfelessig, 40 g Orangensaft, 1/2 Stück Zitronen, 1 Knolle Ingwer, 1/2 Stück Zimt, 1 Stück Nelke, 110 g Zucker
Die Zitronenschalen entfernen und den Kürbis mit dem Sud in sterilisierte Twist-off-Gläser abfüllen und zuschrauben.
Die Gläser auf den Deckel stellen und abkühlen lassen.
Im Kühlschrank ungeöffnet mindestens 4 Wochen haltbar
Portionsgrößen: 50gKalorien: 139kcalKohlenhydrate: 35gEiweiß: 1gFett: 1gungesätt. Fettsäuren: 1gSalz: 4mgKalium: 216mgBallaststoffe: 1gZucker: 30gVitamin A: 5337IUVitamin C: 16mgKalzium: 33mgEisen: 1mgMagnesium: 20mg
Nährwertangaben
Eingelegter Kürbis süß-sauer
Menge pro Portion
% Täglicher Bedarf*
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf eine 2500 kcal durchschnitts Tagesbedarf