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Sauerampfer-Schmand-Schnitte

Andreas Kottmann

Luftig lockere Frühlingsvorspeise

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AOK TIPP

Vegetarische Frühlingsvorspeise

Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 20

Gericht Kalte Vorspeisen, Mousse, Vegetarisch, Vorspeisen

Land & Region Deutsch

Portionen Personen

Kalorien 3414 kcal

Kochutensilien

Zutaten

Sauerampfer-Schmand-Schnitte

Anleitungen

Sauerampfer-Schmand-Schnitte

Den Schmand und den Naturjoghurt mit dem gewaschenen Sauerampfer zu einer homogenen, grünen Masse mixen
Mit den Gewürzen abschmecken
Die Gelatine Blätter in kaltem Wasser einweichen und im Wasserbad schmelzen.
Mit dem Sauerampfer-Schmand gut verrühren und in Förmchen füllen.
Mindestens eine Stunde kühlen.

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Nährwertangaben

Portionsgrößen: 60gKalorien: 3414kcalKohlenhydrate: 18gEiweiß: 7gFett: 371gungesätt. Fettsäuren: 227gCholesterin: 56mgSalz: 2881mgKalium: 764mgBallaststoffe: 4gZucker: 10gVitamin A: 14720IUVitamin C: 63mgKalzium: 283mgEisen: 4mg

Nährwertangaben

Sauerampfer-Schmand-Schnitte

Portionsgröße

60 g

Menge pro Portion

Kalorien

3414

% Täglicher Bedarf*

Fett

371

571

ungesätt. Fettsäuren

227

Cholesterin

Salz

2881

125

Kalium

764

Kohlenhydrate

Ballaststoffe

Zucker

Eiweiß

Vitamin A

14720

294

Vitamin C

Kalzium

283

Eisen

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf eine 2500 kcal durchschnitts Tagesbedarf

Keyword Kalte Vorspeisen, Mousse, Vegetarisch, Vorspeisen

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