Dinkel – Lavendel – Biskuit

Dinkel - Lavendel – Biskuit

• Den Lavendel waschen und fein abzupfen.
• Wasser, Lavendel, Salz und Honig erhitzen.
• Die Eier in eine Schüssel geben.
• Anschließend das Honigwasser langsam hinzugeben und mit einem Handrührgerät aufschlagen.
• Den Backofen auf 150 °C Umluft einstellen.
• Wenn das Ei an Volumen gewonnen hat, das Mehlunterheben.
• Danach alles in die gewünschte Form abfüllen und für 20 min im Backofen garen.