Kartoffel – Spinatschaum

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Kartoffel – Spinatschaum

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Kartoffel – Spinatschaum
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AOK TIPP

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Beilagen, Espuma, Kartoffeln, Vegetarisch
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Personen
Kalorien 255 kcal

Kochutensilien

Zutaten
  

Kartoffel – Spinatschaum

Anleitungen
 

Kartoffel - Spinatschaum

  • Die Kartoffeln, Butter, Sahne und Salz mixen und für 8 min bei
    70 °C erwärmen.
  • Nach der Zeit den Spinat hinzugeben und nochmals mixen.
  • Zum Schluss in einen Espuma abfüllen
  • N2O Kapseln aufschrauben und gut schütteln und warm stellen bis zum Gebrauch
  • Zu´m Anrichten direkt auf den Teller spritzen

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Nährwertangaben

Portionsgrößen: 98gKalorien: 255kcalKohlenhydrate: 6gEiweiß: 2gFett: 26gungesätt. Fettsäuren: 7gCholesterin: 73mgSalz: 622mgKalium: 244mgBallaststoffe: 1gZucker: 1gVitamin A: 2655IUVitamin C: 10mgKalzium: 47mgEisen: 1mgMagnesium: 23mg
Nährwertangaben
Kartoffel – Spinatschaum
Portionsgröße
 
98 g
Menge pro Portion
Kalorien
255
% Täglicher Bedarf*
Fett
 
26
g
40
%
ungesätt. Fettsäuren
 
7
g
Cholesterin
 
73
mg
24
%
Salz
 
622
mg
27
%
Kalium
 
244
mg
7
%
Kohlenhydrate
 
6
g
2
%
Ballaststoffe
 
1
g
4
%
Zucker
 
1
g
1
%
Eiweiß
 
2
g
4
%
Vitamin A
 
2655
IU
53
%
Vitamin C
 
10
mg
12
%
Kalzium
 
47
mg
5
%
Eisen
 
1
mg
6
%
Magnesium
 
23
mg
6
%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf eine 2500 kcal durchschnitts Tagesbedarf
Keyword Beilagen, Espuma, Kartoffeln, Vegetarisch
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