Maishähnchenbrust

Maishähnchenbrust

Präsentiert von

Wilhelm Oppermann
Maishähnchenbrust " Klassisch und Sous - Vide"

AOK TIPP

Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Arbeitszeit 45 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 55 kcal

Zutaten
  

Hähnchenbrust " Klassisch und Sous - Vide"

Anleitungen
 

Maishähnchenbrüste

  • Die Hälfte der Maishähnchenbrüste, waschen, abtupfen,
  • Maishähnchenbrüste zuschneiden, verpacken, vakuumieren,
  • Garen bei 65 °C im Sousvidegarer ca. 25 - 30 Minuten
  • Aus dem Beutel nehmen, abtupfen, in der heißen Pfanne auf der Hautseite anbraten
  • Drehen und warmstellen
  • Die andere Hälfte waschen, abtupfen, zuschneiden,
  • In der heißen Pfanne auf der Hautseite anbraten,
  • Drehen, Bereitstellen zur Weiterverarbeitung
  • Die vorbereiteten Kräuter zugeben

Anrichten

    Platz für eigene Notitzen

    Nährwertangaben

    Portionsgrößen: 150gKalorien: 55kcalKohlenhydrate: 1gEiweiß: 8gFett: 2gungesätt. Fettsäuren: 1gCholesterin: 24mgSalz: 355mgKalium: 203mgBallaststoffe: 1gZucker: 1gVitamin A: 91IUVitamin C: 1mgKalzium: 21mgEisen: 1mgMagnesium: 12mg
    Nährwertangaben
    Maishähnchenbrust
    Portionsgröße
     
    150 g
    Menge pro Portion
    Kalorien
    55
    % Täglicher Bedarf*
    Fett
     
    2
    g
    3
    %
    ungesätt. Fettsäuren
     
    1
    g
    Cholesterin
     
    24
    mg
    8
    %
    Salz
     
    355
    mg
    15
    %
    Kalium
     
    203
    mg
    6
    %
    Kohlenhydrate
     
    1
    g
    0
    %
    Ballaststoffe
     
    1
    g
    4
    %
    Zucker
     
    1
    g
    1
    %
    Eiweiß
     
    8
    g
    16
    %
    Vitamin A
     
    91
    IU
    2
    %
    Vitamin C
     
    1
    mg
    1
    %
    Kalzium
     
    21
    mg
    2
    %
    Eisen
     
    1
    mg
    6
    %
    Magnesium
     
    12
    mg
    3
    %
    * Die prozentualen Tageswerte basieren auf eine 2500 kcal durchschnitts Tagesbedarf
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    Staiger,Köhler,Heinrich
    Neckarstraße 25
    73207 Plochingen

    Tel: 07153 72700

    [email protected]

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