Nun das Mehl , die Eier und die Gewürze beigeben und alles zusammen zu einer glatten Masse kneten.
Anschließend den Teig in 4 cm dicke Schlangen rollen, nun mit einer Teigkarte die Schlangenrolle in gleichmäßige Stücke schneiden und über einer Gabel abrollen.
Dann die Gnocchi im Wasser abkochen danach in kaltem Wasser abschrecken.
Jetzt die Gnocchi in der Pfanne anbraten
Die Pfifferlinge beigeben sowie die feingeschnittene Zwiebeln und die Knoblauchzehe
Zum Schluss fein gehackte Petersilie unterheben und nach Belieben abschmecken.
