Minze Cashew Pesto

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Minze Cashew Pesto

Daniel Richter
Süße Pesto zum Dessert

AOK TIPP

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Personen
Kalorien 332 kcal

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Cashewnüsse, Kräuter und 100 ml Olivenöl im Mixer oder Mörser zu einer feinen Paste zerkleinern.
  • Limettenschale und -saft untermischen.
  • Pesto mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
  • In Gläser füllen, mit etwas Öl bedecken und fest verschließen.
  • An einem kühlen Ort etwa 2 Monate haltbar. 

Platz für eigene Notitzen

Nährwertangaben

Portionsgrößen: 25gKalorien: 332kcalKohlenhydrate: 7gEiweiß: 4gFett: 33gungesätt. Fettsäuren: 23gSalz: 6mgKalium: 189mgBallaststoffe: 1gZucker: 1gVitamin A: 557IUVitamin C: 4mgKalzium: 36mgEisen: 2mgMagnesium: 64mg
Nährwertangaben
Minze Cashew Pesto
Portionsgröße
 
25 g
Menge pro Portion
Kalorien
332
% Täglicher Bedarf*
Fett
 
33
g
51
%
ungesätt. Fettsäuren
 
23
g
Salz
 
6
mg
0
%
Kalium
 
189
mg
5
%
Kohlenhydrate
 
7
g
2
%
Ballaststoffe
 
1
g
4
%
Zucker
 
1
g
1
%
Eiweiß
 
4
g
8
%
Vitamin A
 
557
IU
11
%
Vitamin C
 
4
mg
5
%
Kalzium
 
36
mg
4
%
Eisen
 
2
mg
11
%
Magnesium
 
64
mg
16
%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf eine 2500 kcal durchschnitts Tagesbedarf
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