Vom Einsteiger bis zum Profi – meisterlich genießen hat sich zum Ziel gesetzt, die gesamte Bandbreite kulinarischer Facetten rund um einen zeitgemäßen, nachhaltigen Genuss mit unterschiedlichen Rubriken darzustellen. Wir wollen keine reine Rezeptdatenbank für die Rezepte unserer Meisterköche, sondern darüber hinaus nach und nach viel Wissenswertes rund um den kulinarischen Genuss vermitteln.
Durch die langjährige Kooperation mit der AOK Baden-Württemberg konnte vom Start weg ein starker Partner für eine gesunde Ernährung gewonnen werden.
Viel Spaß beim Genießen
Eure Meistervereinigung Gastronom E.V.
Mit der geplanten Wiedereinführung der 19 % MwSt. auf Speien ab 1.1.24 sorgt die Ampelkoalition für viel Unruhe in der Gastronomiebranche.
Die Meistervereinigung Gastronom nimmt zu diesem heiklen Thema Stellung.
Die kulinarische Welt ist im ständigen Wandel, und junge Talente spielen eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung der Zukunft der Gastronomie. Für angehende Köche und Gastronomie-Azubis bietet sich jetzt eine einzigartige Gelegenheit, ihr Können unter Beweis zu stellen und sich mit den Besten ihrer Generation zu messen. Die Meistervereinigung Gastronom e.V. präsentiert stolz den Wettbewerb “Die Besten 10 2024”, exklusiv für Auszubildende in der Gastronomie. Die Anmeldephase hat begonnen, und es ist an der Zeit, sich auf dieses aufregende Abenteuer vorzubereiten.
Spätestens die gruselig geschnitzten Kürbisse zu Halloween läuten die Saison für das vielseitige Fruchtgemüse ein (ja, Kürbis ist botanisch gesehen eine Frucht!). Wir haben euch eine Übersicht der verschiedenen Kürbisarten und ihren Verwendungszweck zusammengestellt.
Seit Jahren ist die AOK Kochshow eine erfolgreiche Veranstaltungsreihe, die Lust auf gesundes Kochen macht.
In digitalem Format werden diese Erfolgsgeschichten aus der Kombination von Ernährungsexpertise und Koch-Know-how nun jederzeit verfügbar gemacht und damit ein bequemes Nachkochen für zu Hause ermöglicht. Entsprechend den jeweiligen Jahreszeiten werden mit saisonalen Lebensmitteln neue, spritzig moderierte Kochshows mit Tricks von den Profis produziert präsentiert.
Wir wollen einen Teil dazu beitragen, eure kulinarischen Sinne nachhaltig und transparent zu schärfen um euch auf diesen Weg meisterlich zu begleiten.
Dabei soll meisterlich-geniessen weit mehr als ein Rezeptregister sein, sondern darüber hinaus eine Homage an unsere Lebensmittel und dessen Produzenten. Deren bestreben geht oftmals wieder in die Richtung, den Kreislauf der Jahreszeiten zu nutzen, um unsere einzigartige Natur- und Genusslandschaft zu erhalten.
Was vor einigen Jahren, 2013, als kleiner Funke, aus einer Kooperation zwischen der Kinderbiennale Esslingen und dem Meisterbetrieb von Uwe Staiger begann, wuchs stetig zu einem weithin geschätzten und vielschichtigen Projekt.
Ziel der Schlemmerbande ist es, Kindern zwischen 9 bis 12 Jahren spielerisch an die Themen Genuss und Ernährung heranzuführen.
Um auf meisterlich-genießen das bestmögliche kulinarische Wissen darzustellen profitieren wir auch von der Unterstützung und Erfahrung unserer ausgewählten Partner.
Zusammen unsere Erfahrungen rund um Kochen, Lebensmittel und Genuss zu transportieren ist dabei unser aller gemeinsame Passion.
Unsere Partner stehen mit derselben Leidenschaft und Enthusiasmus hinter ihren Produkten, mit der auch unsere Rezepte und Gerichte entstehen.
Wen immer die Meistervereinigung für eine Partnerschaft auswählt, der garantiert uns auch, dass sein meisterliches Produkt Know-how vorhanden ist.
Darauf dürfen wir alle stolz sein.
Meistervereinigung Service GmbH
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